Евразийский Ресторанный Форум 2019

Евразийский Ресторанный Форум, который пройдет в Екатеринбурге 27-28 сентября. В первый день в "Кандинский Хаус" пройдет конференция "Евразийский ресторанный форум". Во второй в отеле Novotel состоится мастер-класс "Анализ целевой аудитории и разработка бренд-стратегии ресторана".

Аудитория форума:

1. Собственники и управляющие ресторанов
2. Рестораторы и шеф-повара
3. Директора по развитию и маркетологи

Количество участников: до 200 участников за 2 дня.

«Евразийский ресторанный форум» – это два дня полного погружения в сферу ресторанного бизнеса. За это время вы узнаете все о трендах, тенденциях и перспективах развития ресторанного бизнеса в России. Прямое общение с ресторанными экспертами и новые знакомства для эффективного сотрудничества и развития бизнеса.

Миссия форума - способствовать развитию ресторанного бизнеса через взаимодействие, обмен опытом, консультации и установление партнерства между участниками ресторанного рынка, поставщиками и производителями.

Цели проекта

• Организация коммуникационной площадки для представителей ресторанов, поставщиков и производителей
• Демонстрация опыта практиков ресторанной сферы
• Обсуждение актуальных бизнес-вопросов
• Способствование поиску клиентов, партнеров
• Обмен идеями по трансформации и усовершенствованию действующих заведений

Спикеры форума:

Алексей Васильчук - владелец ресторанного холдинга RESTart Brothers («Чайхона #1», «Obed Bufet», «Ruski») (Москва)

Светлана Антонова - директор по маркетингу ресторанного холдинга RESTart Brothers («Чайхона №1», «Чайхона №1 Easy», «Ploveberry») (Москва)

Андрей Бова - бренд-шеф ресторана Первого президентского центра Б.Н. Ельцина (Москва)

Олег Ананьев - владелец ресторанов «Le Burg 1905», «Труффальдино» и др. (Екатеринбург)

Витторио Соверина - шеф-повар ресторана «Dolce Vita» (Екатеринбург) 

Оксана Перегуда - директор по маркетингу и рекламе сети мягких ресторанов «Своя компания» (Екатеринбург)

Евгений Кексин - создатель бара «Alibi», «Юность», ресторанов, «Огонек», «Ptizza Счастья» (Екатеринбург)

Валентин Кузякин - создатель ресторанов «Гастроли», «Крабы. Гады и вино» (Екатеринбург)

Евгений Непомилуев - основатель ресторанной компании PEOPLE4PEOPLE и создатель сети PLOV project (Екатеринбург)

Яков Можаев - ресторанный критик (Екатеринбург)