HoReCa. Just HoReCа 2021
Форум

HoReCa. Just HoReCа 2021

23.03.2021 - 25.03.2021 Москва, Россия, Крокус Экспо
Билеты Отели рядом Отели рядом
Посетите официальный сайт организатора, чтобы убедиться в точности проведения данного мероприятия
Категория: Отели и рестораны
Организатор: ООО «МОККА Экспо Групп»
Выставочный центр: Крокус Экспо
Периодичность: ежегодно

Международный Форум HoReCa. Just HoReCа пройдет в рамках Международной выставки HouseHold Expo весна 2021.

Среди выступающих и участников форума – отельеры и рестораторы, эксперты индустрии гостеприимства, представители студий архитектуры, дизайна, декора, HR-службы, специалисты по маркетингу и управлению.

Цель форума – обсуждение вопросов развития отрасли, подготовки персонала, оценки конкурентоспособности российских поставщиков.

Главными темами форума в разное время становились:

Управление

  • управление отелем, рестораном
  • инновации и тренды в гостиничном бизнесе
  • новые направления движения гостиничных технологий
  • технологии и методы в управлении отелями
  • опыт построения успешной ресторанной компании
  • франчайзинговые модели в ресторанном бизнесе
  • IT решения для отелей
  • международный опыт в гостеприимстве
  • сервировка стола, декор гостиниц и ресторанов
  • использование лицензий на товары для дома
  • загородные отели – подготовка к сезону, анимация

Строительство и обслуживание

  • актуальные тенденции в проектировании, реконструкции и перестройки отелей, ресурсосбережение отелей
  • отельная косметика
  • реновация зданий отелей и гостиниц
  • сложности проектирования кафе

Оформление

  • тенденции и дизайн интерьеров гостиниц и ресторанов
  • особенности оснащения отелей, комплектация мебелью
  • ковровые покрытия с индивидуальным дизайном
  • правила организации пространства
  • оформление отелей и ресторанов к праздничным мероприятиям
  • правила освещения отелей и ресторанов
  • тренды и свежие идеи в декоре
  • инновации в маркетинге (дизайн как элемент маркетинга)

Международный опыт

  • рекомендации отельерам и рестораторам
  • опыт работы сетевых отелей

Персонал

  • обучение персонала и повышение квалификации
  • развитие и модернизация профессиональных стандартов
  • независимая оценка квалификации персонала, современная мотивация

Продажи

  • онлайн продажи гостиничных услуг
  • система KPI в отделе продаж
  • увеличение загрузки отеля
  • сервис


Новости

Современная подача меню в ресторанах

Пластиковые холдеры для меню в магазине Tablichka приобретают как удобный и практичный вариант для ресторанов, кафе и других заведений общественного питания.

24 сентября 2020
Все новости
Поиск отелей рядом с мероприятием