Sugar Reduction in Beverages Seminar 2019
Семинар

Sugar Reduction in Beverages Seminar 2019

17.10.2019 - 17.10.2019 Чиппинг Кэмпден, Великобритания, Campden BRI
Интересует Отели рядом Отели рядом
Отрасль: Продукты питания и напитки
Организатор: Campden BRI
Выставочный центр: Campden BRI
Периодичность: ежегодно
Посетите официальный сайт организатора, чтобы убедиться в точности проведения данного мероприятия

Семинар Sugar Reduction in Beverages  предоставляет обзор проблем и подходов к снижению сахара в продуктах. Он подходит для тех, кто работает в сфере разработки продуктов, которые хотят уменьшить или заменить сахар в своих продуктах, особенно если они плохо знакомы с сокращением сахара. Это обеспечит понимание того, какие подходы могут быть наиболее подходящими для каких типов продуктов питания. Это относится ко всем сформулированным продуктам питания. Типичные участники включают разработчиков продуктов, ученых и технологов в области продуктов питания, шеф-поваров и менеджеров по брендам.

Цели курса

• Объяснить функции сахара в различных пищевых применениях.
• Ознакомить с разработкой пищевых продуктов с пониженным содержанием сахара.
• Изучить различные варианты снижения сахара и соображения при их использовании.
• Предоставить возможность попробовать некоторые продукты с пониженным содержанием сахара.
• Поделиться примерами и опытом разработки пищевых продуктов с пониженным содержанием сахара и стимулировать дискуссии посредством участия делегатов.