Посетите официальный сайт организатора, чтобы убедиться в точности проведения данного мероприятия

Категория:	Продукты питания и напитки, Мясо, птица, морепродукты
Организатор:	Agritech New Zealand
Выставочный центр:	Fale Pasifika

Первое специализированное мероприятие, посвященное культивированию мяса и морепродуктов, состоявшееся в Аотеароа, Новая Зеландия.

За последнее десятилетие во всем мире значительно ускорилось развитие культивируемого мяса и морепродуктов. Цена культивируемого мяса резко упала с первоначальной демонстрационной стоимости гамбургера Марка Поста в 280 тысяч евро до 50 долларов за JUST Eats Chicken Nuggets. В 2020 году Сингапур стал первой страной, которая одобрила культивированный мясной продукт для употребления в пищу человеком и сообщила о нескольких продуктах, находящихся на стадии нормативного контроля. Эти признаки предполагают, что коммерциализация продукта может произойти в течение следующего десятилетия. Социальное признание, потребление и производство этих продуктов будут различаться на международном уровне.

Это мероприятие направлено на то, чтобы начать обсуждение роли этой технологии в текущем и будущем контексте системы производства продуктов питания Аотеароа в Новой Зеландии и официально собрать вместе стороны, заинтересованные в этой теме.

Для облегчения дискуссий на мероприятии будет обсуждаться множество тем, начиная от научных и технических аспектов технологии и заканчивая регулированием и инвестиционными тенденциями. Мероприятие доступно для всех и открыто для всех, кто интересуется этой темой, от ученых, лидеров мнений, представителей отрасли, фермеров и инвесторов.

Рекомендуемые мероприятия